fbpx

English Speaker?Click Here

"פטה" טבעונית קלה להכנה

 

גם אתם תמיד חשבתם שכדי להכין "גבינה" טבעונית צריך לפתוח מעבדה מאחורי הבית? תמיד חשבתי שזה קשור בהשרייה, תסיסה, המתנה, המון כישרון וכח רצון. אבל המתכון הבא הוא כל כך קל, בדיוק כמו שאני אוהבת והוא טעים באופן יוצא מן הכלל.

 

 

מצרכים:

  • 3/4 כוס שקדים מולבנים
  • 3 כפות מיץ לימון
  • 2 כפות מים
  • 2 כפות שמרי בירה
  • 1 כף שמן זית
  • 2 כפיות מיסו בהיר
  • 1/2 כפית מלח
  • 1/2 כפית אבקת שום

 

הוראות הכנה:

  • יש לחמם את התנור לחום של 180 מעלות
  • בתוך תבנית סיליקון או קערה מותאמת לתנור – יש למרוח שכבה דקה של שמן זית או שמן ענבים.
  • יש להכניס את השקדים למעבד מזון – יש לטחון או שיצא מרקם קמחי דק, יש להזהר לא לערבב יותר מדי אחרת יתחיל להיווצר ממרח שקדים.
  • יש להוסיף את שאר המצרכים לשקדים ולערבב עד להיווצרות מרקם חלק.
  • יש להכניס את הבלילה לתבנית, לדחוס אותה היטב ולהשטיח מלמעלה.
  • יש לאפות למשך 20-25 דק' עד שהשכבה העליונה משחימה קלות.
  • יש לתת ל"גבינה" להתקרר 5  דק' ולאחר מכן להפוך על צלחת. 

 

 
* אפשר לקשט את ה"גבינה" עם שמן זית, פלפל גרוס ועשבי תיבול כמו זעתר, בזיליקום או אורגנו.
*אפשר למרוח על לחם/ קרקרים או לאכול עם ירקות. אני הכי אוהבת לאכול בסלט.
 
בתאבון!

 

שינוי גודל גופנים