fbpx

English Speaker?Click Here

היי לכן (:

 הרבה פעמים שואלים אותי (בעיקר צמחונים וטבעונים) איך לצרוך מספיק חלבון? ואיך לשלב קטניות בתפריט?
והאמת היא, שזה פשוט.

קטניות לא חייבות להיות כבדות, הן לא חייבות להיות רק במרק או בתבשיל לשבת. אפשר בקלות לשלב אותם גם בקיץ, וכמעט בכל ארוחה. בין אם זה חומוס בסלט, ממרח עדשים או אפילו שעועית מש מונבטת למטיבי לכת.

 

 

דוגמה למאכל חלבוני פשוט להכנה הוא הפריחולס.
פריחולס מאכל מוכר מאוד לכל מטיילי מקסיקו והסביבה והוא להיט אצלי בבית (בעיקר בשבילי).
אני לא יודעת איך המאכל הזה לא תפס יותר בארץ, אבל הגיע הזמן שהוא יהיה טרדני ברמה של חומוס.

מצרכים:

  • 2 ראשי שום
  • קופסאת שימורים של שעועית שחורה/חומה (אני השתמשתי פה בחומה)
  • 1 כף שמן זית
  • מיץ מחצי לימון
  • מלח ופלפל
  • אופציונלי- חריף
  • אופציונלי- עשבי תיבול כמו פטרוזיליה, כוסברה

אופן ההכנה:

להכניס הכל למעבד מזון- מוכן. בחיי שזה כזה פשוט.
 (פססט, האמת שאת שלי הכנתי בבלנדר חזק, עבד יופי)

 

בתאבון!

 

שינוי גודל גופנים