fbpx

English Speaker?Click Here

הפוסט הבא מרכז 4 מתכונים בסיסיים לדגנים הכי נפוצים במטבח הבריא. כולם ללא גלוטן. 
שמרו במועדפים או תדפיסו, בטוחה שתשתמשו בזה עוד הרבה.

 

 

איך לבשל קינואה

מרכיבים:
  • 1 כוס קינואה מושרת במים (לפחות שעתיים עד לילה שלם)
  • 1.5 כוס מים
  • קורט מלח
הוראות הכנה:
  • לסנן ולשטוף את הקינואה
  • יש להעמיד סיר על חום בינוני, להוסיף את הקינואה ולטגן ללא שמן תוך כדי ערבוב למשך 2 דק' (יש לשים לב שלא מתחיל להשרף).
  • להוסיף את המים- ולבשל על חום גבוה עד שהמים רותחים.  
  • לאחר הרתיחה אפשר להוסיף מעט מלח ותבלינים לבחירה.
  • לכסות את הסיר ולהנמיך לאש נמוכה. לבשל 15-18 דק'.
  • אם אין מים בסיר, ניתן להפריד את הקינואה בעזרת מזלג. 
  • להשאיר את הסיר פתוח למשך 10 דק' בכדי לתת לאדים לצאת. 

ניתן להשאיר את הקינואה במקרר למשך 5-7 ימים או להקפיא עד חודש.

 


איך לבשל אורז לבן

מרכיבים:
  • 1 כוס אורז לבן (בסמטי או יסמין)
  • 2 כוסות מים פושרים
הוראות הכנה:
  • בסיר- להוסיף את האורז והמים. בשלב הזה ניתן להוסיף גם מלח.
  • לכוון את האש לחום מקסימלי ולהביא את המים למצב רתיחה.
  • לאחר שהמים רתחו ניתן להנמיך את האש לחום נמוך, לכסות את הסיר ולבשל למשך 15-20 דק'. 
  • אם אין מים בסיר, ניתן להפריד את האורז בעזרת מזלג.  אם יש מים אבל האורז מרגיש מוכן לטעמך- ניתן לסנן את המים. 
  • להשאיר את הסיר פתוח למשך 10 דק' בכדי לתת לאדים לצאת. 

 

ניתן להשאיר את האורז במקרר למשך 5-7 ימים או להקפיא עד חודש.

 


איך לבשל אורז מלא:

מרכיבים:
  • 1 כוס אורז מלא מושרה במים (לפחות 6 שעות עד לילה שלם)
  • 1.5 כוסות מים
  • קורט מלח

(אם לא רוצים להשרות את האורז- משתמשים בכוס אורז על 2 כוסות מים).

הוראות הכנה:
  • לסנן ולשטוף את האורז.
  • להוסיף את האורז עם המים לסיר ולהרתיח. ניתן להוסיף את המלח.
  • לאחר שהמים רתחו ניתן להנמיך את האש לחום נמוך, לכסות את הסיר ולבשל למשך 15-20 דק'. 
  • אם אין מים בסיר, ניתן להפריד את האורז בעזרת מזלג.  אם יש מים אבל האורז מרגיש מוכן לטעמך- ניתן לסנן את המים. 
  • להשאיר את הסיר פתוח למשך 10 דק' בכדי לתת לאדים לצאת. 

ניתן להשאיר את האורז במקרר למשך 5-7 ימים או להקפיא עד חודש.

 


איך לבשל כוסמת ירוקה:

מרכיבים:
  • 1 כוס כוסמת
  • 1 ¾ מים 
  • קורט מלח
הוראות הכנה:
  • במסננת- שוטפים את גרגירי הכוסמת
  • להוסיף את הכוסמת ואת המים לסיר ולהרתיח. ניתן להוסיף את המלח.
  • מביאים לרתיחה
  • לאחר הרתיחה- מכסים את הסיר, מנמיכים את האש ומבשלים על אש קטנה למשך 10-15 דק' או עד שהמים מתאדים.
  • לכבות את האש. להפריד את הכוסמת בעזרת מזלג. 
  • להשאיר את הסיר פתוח למשך 5-10 דק'.

 

שינוי גודל גופנים